お初の話題＜スパイス編＞

私は家事は苦手。
特に「お片づけ」は５段階評価の２くらいだ。
かろうじて、ＴＶで話題になるような「片付けられない女」のゴミ屋敷にはならない程度･･･

ところが、料理だけはする。
幼い頃から「鍵っ子」だったから、料理は死活問題なのだよ。

でも、若い頃、男性に料理を作ったら、全く興味のない男性から言い寄られたり、求婚されたりと、ロクな事がなかったので

「包丁は男性を刺すための道具でしょ？便利よね～」

と、嘯いていた。

最近はすっかりオバチャンになったので、迷うことなく若い衆に料理を作って出社するようになった。

やっぱり一番人気は「キーマカレー」
スパイスを効かせた「キーマカレー」は男性人気が高い。
どっさり作って持っていっても、あっという間に完売。
嬉しい限りである。



先日、ネットでアメ横大津屋さんから購入したスパイス達。

近くのスーパーで購入すると、高いし、香りが薄い。

流石に専門店で購入すると、安くて、本物に近い香りがする。
（やっぱり、東南アジアで購入した現地モノにはちょっと劣るけど）


私は東南アジアへの旅行が大好きだ。

無国籍な顔立ちなので、現地の方々が立ち寄るような飲食店に出没しても違和感はない。

当然メニューの写真なんか無いし、当然現地語で書いてあるから、指差して注文して、何が出てくるのか解らないところがステキ

麺類とお茶を注文したつもりが、極甘のデザート２品出てきたこともあったな～
（もちろん完食しましたよ！食べなきゃ女が廃る！）

当たるも八卦、当たらぬも八卦さ！

自分へのお土産としてスパイス類を購入し、帰国後イロイロ「実験」するのは至福のひと時。

でも今は、しっかり封印。

子供達がスパイスの効いた料理を食べられるようになるまで、あと数年。
（まあ、次男１歳８ヶ月は黒コショウ味が大好きですが･･･）

今までの経験を凝縮した、コアでディープな料理を召し上がれ～(^^)v
イ～～ッヒッヒッヒ･･･

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